Seit langer Zeit höre ich regelmässig die Frage, „Was essen wir heute?“ und bis jetzt haben wir das Problem immer gelöst bekommen. Daher dachte ich mir ich helfe auch mal anderen Leute mit diesem Thema und beginne jetzt eine Kategorie „Was ess ich heute“.

Für mich ist immer eine schnelle und einfache Alternative Tomaten und Mozzarella. Man nimmt zwei Tomaten, schneidet sie in Scheiben und verteilt sie gleichmässig auf dem Teller. Dann nimmt man eine Kugel Mozzarella und schneidet sie ebenfalls in Scheiben und legt sie darauf. Etwas Salz und Olivenöl gleichmässig darüber verteilen und fertig. Ausserdem kann man das ganze mit zerrissenen Basilikumblättern würzen und dekorieren. Dazu isst man am besten Kräuter- oder Knoblauchbaguette. Wer seiner Herzallerliebsten einen Gefallen tun will, macht ihr auch einen Teller.